מתכונים
מנה כייפית לצהריים/ערב: טורטייה עם פרגית צלויה וירקות קלויים
שילוב מושלם של פרגית צלויה במחבת וירקות קלויים בתנור, יחד עם טחינה בתוך טורטייה • שף ישראל קרויזר עם מתכון ושני טיפים ממש שווים - איך לצלות נתחי עוף במחבת…
רוצים שהילדים ילקקו אצבעות? מתכון לכדורי בשר ברוטב עגבניות
ארוחת הצהריים הבייתית האהובה ביותר על ילדיי - וגם עליי - היא כדורי בשר ברוטב עגבניות עם פסטה • לרגל החזרה לשגרה, מציג שף ישראל קרויזר את הגרסה שלו למנה…
רעבים? מתכון קל להכנה של עוף ופטריות מוקפצים ברוטב טריאקי
נתחי חזה עוף מוקפצים עם פטריות ברוטב טריאקי יסדרו לכם את ארוחת הערב • השף ישראל קרויזר עם מנה קלה מאוד להכנה ומאוד עסיסית • מומלץ להגיש על אורז או…
חגיגת ‘קידוש’: היאפצ’יק המושלם של בני – קוגל תפו”א במילוי בשר
לרגל שמחת תורה - חג שקהילות רבות נוהגות לערוך בו קידוש בבית הכנסת: מתכונים למאכלים שנוהגים לכבד ב'קידוש' • השף ישראל קרויזר משתף במתכון ליאפצ'יק שפורסם בקבוצת הבישול 'ישראל מבשל…
חגיגת ‘קידוש’: קוגל אטריות ותפוחי אדמה שיגרמו לכולם לקום ולרקוד
לרגל שמחת תורה - חג שקהילות רבות נוהגות לערוך בו קידוש בבית הכנסת: מתכונים למאכלים שנוהגים לכבד ב'קידוש' • השף ישראל קרויזר משתף במתכונים נבחרים לקוגלים שפורסמו בקבוצת הבישול "ישראל…
חגיגת ‘קידוש’: כך מכינים סלמון כבוש ו’הערינג’ בכמה טעמים לחג
לרגל שמחת תורה - חג שקהילות רבות נוהגות לערוך בו קידוש בבית הכנסת: מתכונים למאכלים שנוהגים לכבד ב'קידוש' • השף ישראל קרויזר משתף במתכונים נבחרים ל'הערינג' שפורסמו בקבוצת הבישול "ישראל…
מזכיר את הדג המרוקאי, אבל שונה: סלמון צלוי עם עגבניות שרי ושום
מתכון שבמראה מזכיר את הדג המרוקאי, אך הוא שונה: מבוסס על עגבניות שרי במקום פלפלים ועם תיבול עדין של מלח ופלפל שחור בלבד • המטרה: שהירקות יוסיפו טעם, אך לא…
תבשיל בקר שממש יפנק לכם את החג: פרוסות צלי כתף בנוסח הונגרי
ריח הסתיו שכבר מגיע גורם לכם לחשוק במנה חמה וטעימה? שף ישראל קרויזר עם מתכון קל להכנה למנה מרשימה - שתככב בכל שולחן שב או חג
איך חוגגים את חג שמחת תורה? עם פרוסות של לשון בקר ברוטב יין
מחפשים מתכון טעים לסעודת הושענא רבא או חג שמחת תורה? שף ישראל קרויזר עם מנת חג מרשימה: פרוסות לשון ברוטב יין
הדרך המושלמת להפתיע בארוחות חג סוכות: דג סלמון במשרה אסייתי
זהו דג מושלם לארוחת חול המועד, בתוספת פירה או ירקות אפויים או כמנת דג לליל שבת או חג • זו אחד הדרכים הפופולריות להכנת דג הסלמון ולא בכדי: הסלמון מקבל בהשריה…
מעדן לחג: סיגר במילוי דג בתיבול עדין, בליווי טחינה לבנה ולימון כבוש
המתכון הזה נולד כאשר הכנתי ארוחה מיוחדת ורציתי קצת 'לצאת מהקופסא': אז הכנתי סיגר דג במקום סיגר בקר • במתכון הזה הדג מתובל בתיבול ממש מינימלי, ויחד עם הלימון הכבוש…
המתכון שיגרום לכם לחגוג בסוכה: מעורב ירושלמי עם טחינה עמבה
במעורב ירושלמי החוכמה היא בתיבול - ובעיקר: הדיוק של התיבול • לא לתבל יתר על המידה, אלא לשמור על המינון של התבלינים מצד אחד, שיהיה מתובל כמו שצריך, ומצד שני…
מתכון לתוספת נפלאה: אנטיפסטי קל הכנה • ופטנט להפחתה בשמן
שף ישראל קרויזר משתף אתכם באחד המתכונים הכי פשוטים מצד אחד ומצד שני טעים ביותר • יכול לשמש כתוספת נפלאה או כבסיס לסלטים
קינוח? ממש לא. זו מנת פתיחה לארוחה חגיגית: גביעי פטה כבד
מנה מרשימה ומעניינת שהכנתי לאירוח מיוחד: זו מנה שמעוררת סקרנות ועניין, שכן במבט ראשון זה נראה שמישהו התבלבל והביא לפתיחת הארוחה - קינוח • אך במבט שני מבינים שזו מנת…
מתכון אש: עראייס טלה וצנוברים על מצע קרם חציל וטחינה מעושנת
השף ישראל קרויזר עם מתכון לעראייס הכי טעים שאתם יכולים להכין לבד בבית - על המחבת או במנגל • מנה טובה לפתיחת ארוחה בשרית - ומתאימה במיוחד לחול המועד סוכות
מנה ש’תגנוב את ההצגה’: סיגר בקר ופיסטוק עם טחינה גולמית וסילאן
לאחרונה אירחתי אורחים מיוחדים לארוחה מושקעת: הגשתי כמה מנות ראשונות שכולן קטפו מחמאות • אבל המנה ש'גנבה את ההצגה' הייתה בלי ספק המנה הזו, בזכות העצוב היפה והטעם המיוחד •…
מתכון בריא וחגיגי שמתאים גם כקינוח: לחם בננה מועשר בחלבון
עם בוא הסתיו, מציעה הרבלייף מתכון בריאות ללחם בננה מועשר בחלבון שימלא את הבית בריחות אפייה משכרים ואת הלב בשמחה • מתאים כארוחה מזינה וטעימה וגם כקינוח בריא
צלי בקר בתנור: מתכון קל להכנה, חגיגי ומפנק במיוחד לחג סוכות
שף ישראל קרויזר מדריך איך להכין מנה שמתאימה לככב כמנה עיקרית בחגים • מתכון מפנק במיוחד מצד אחד, ומצד שני קל להכנה יחסית - צלי בקר חגיגי בתנור
מתכון טעים לשולחן חג הסוכות: פרגיות ממולאות באורז וצנוברים
שף ישראל קרויזר מציע מנה מפוארת ומכובדת - המתאימה לשולחן חג הסוכות: פרגיות ממולאות באורז וצנוברים • מתכון קל להכנה וכמובן טעים-טעים
מתכון מושלם שיקצור שבחים בכל סעודת חג: סלמון בקראסט פיסטוק
שף ישראל קרויזר מגיש מתכון חגיגי וטעים ביותר לשולחן חג הסוכות • הסלמון מקבל ציפוי קריספי וטעים מאוד, בטעם מתקתק עדין, שמשתלב נהדר עם העדינות של הדג
שני מתכונים בצלחת אחת: כך תכינו מרק עוף מסורתי וקניידלך מושלמים
אין ארוחה חגיגית בימים טובים (וגם בערבי ימים טובים) שלא כוללת מרק עוף וכדורי קניידלך שתמיד עושים חשק לעוד • שף ישראל קרויזר עם הגרסה שלו למרק המסורתי ומתכון לקיינדלך…
קרעפלאך מעלף לערב יום כיפור: מלית עוף, בקר או תפוחי אדמה
קרעפלאך יכולים לשמש כתוספת למרק או כנישנוש בפני עצמם או לטגן אותם עם בצל מטוגן ולהגיש כתוספת למנה עיקרית • נוהגים לאוכלם בקרב קהילות האשכנזים בערב יום כיפור, בהושענא רבה…
זה קל, מהיר להכנה, ויוצא עסיסי: מתכון לעוף בתנור בדבש ושום
שף ישראל קרויזר מציע מתכונים לסעודות החגים • חודש תשרי הוא החודש של הדבש: אז קבלו את המתכון הבא - שימתיק לכם את החג
תוספת נפלאה לסעודות החגים: מתכון קל ומהיר של פשטידת בצל
שף ישראל קרויזר מציע מתכונים לסעודות החגים • קבלו מתכון להכנת פשטידת בצל להכנה מהירה: תוך שעה והיא על שולחן החג