מתכונים
פטריות פורטובלו צלויות ממולאות בגבינת גורגונזלה
מכינה כבר את הבישולים לחג השבועות? קבלי מתכון מעניין: פטריות פורטובלו צלויות ממולאות בגבינת גורגונזלה • המתכון באדיבות אתר 'בישולים'
כך תכיני סופלה גבינה כחולה
מחפשת מתכון מעניין לכבוד ארוחת חג השבועות? קבלי סופלה גבינה כחולה • המתכון באדיבות אתר 'בישולים'
קרם ברולה ללא מוצרי חלב
השף מאיר רוזנברג ממלון 'גלי כנרת' עם עוד מתכון צמחוני לחג השבועות: קרם בורלה • כך תכינו בשישה שלבים
חג השבועות: מתכון לעוגת גבינה ‘פירורים’ על טהרת הצומח
כך תמירי את מוצרי החלב בתחליפים מן הצומח: מתכון לעוגת גבינה 'פירורים' על טהרת הצומח, מאת מאיר רוזנברג, השף של מלון רימונים גלי כנרת
מתכון ייחודי לפורים: אזני המן חלביים עם מלית גבינות ופסטו
מה מתאים יותר לבוקר של חג הפורים, רגע לפני שמתחילה קלחת המשלוחים, מאשר אזני המן חלביים? • כך תכיני מבצק שמרים במלית גבינות ופסטו • מאת שמרית גולדברג צפדיה, שפית…
משלוח מנות מקורי: סלט ירושלמי • איך מתבלים נכון?
נמאס לך ממשלוחי המנות השגרתיים, הכוללים מיני מתיקה ובקבוק יין? • למה לא ארוחת בוקר נחמדה? סלסילת לחמניות, בקבוקון שוקו ו...סלט ירושלמי • המתכון באדיבות קפית - רשת מסעדות חלביות…
ט”ו בשבט: מתכון לעוגיות מעמול ממולאות בתמרים
זה הזמן למלא את הבית בריחות מדהימים של אפייה • והפעם: מתכון לעוגיות תמרים • מאת שמרית גולדברג צפדיה, שפית הבית של 'ניופאן גורמה'
כך תכיני משקה שוקולטה חם בטעם ייחודי לימי החורף
החורף בעיצומו: הימים הקרים לפנינו, גם השלגים בחלק מערי הארץ • לקראת ימי החורף הקרים, מציעה רשת קפה גרג מתכון למשקה שוקולטה חם
נגמר עם טעם טוב בפה: סופגניות חלביות בארומה של הדרים
עוד מתכון מעניין להכנת סופגניות בבית • והפעם: סופגניות עשירות חלביות בארומה של הדרים • באדיבות הקונדיטורית הראשית של רשת קפה גרג, מירן קל
מתכונים לחנוכה: לביבות וסופגנייה עם טוויסט פיקנטי
מאיר רוזנברג, השף הראשי במלון 'רימונים גלי כנרת', מעניק מתכונים של לביבות וסופגניות, אך מוסיף להם טוויסט ההופך אותם לעכשוויים ומיוחדים
החורף הקר כבר כאן: משקאות שוקולדים בשחור ולבן
לקראת הימים הגשומים: רשת קפה גרג מציעה משקה שוקולדי מחמם ומענג - האחד שחור, השני לבן • נדב מרום, שף קפה גרג, על המצרכים ואופן ההכנה
ארוחה בצלחת אחת • מלך מרקי החורף: מרק חומוס עם בשר
אין כמו צלחת מרק חמה ביום חורפי קר • מאיר רוזנברג, השף הראשי של מלון רימונים גלי כנרת, מעניק מתכון מרק חומוס מחמם ומזין, לכבוד ימות החורף
רוצים לאכול קניידלאך? הכינו את המרק • הנה מתכון
ביממה האחרונה זוכה המאכל היהודי הזה לרייטינג שלא היה לו באלף שנות גלות בפולין • אז איך מכינים קניידלאך? הנה מתכון
מארחים בחג: כך תכיני קינוחים מושלמים – ובקלות
הגיעו אורחים שאת רוצה לפנק? • חייבת קינוח מיוחד לערב חגיגי? • קבלי מתכונים מנצחים עם ממרח 'השחר העולה' החלבי: קינוח מוס נוגט אגוזים, אצבעות בצק עלים, מיני טארט קוקוס…
מיונז ביתי: כך תכיני בבית ממוצרים טבעיים
סנדויצ'ים לילדים כל בוקר? למה שלא תכיני להם מיונז 'ביתי' ממוצרים טבעיים • את המתכונים ניתן להכין בקלות עם BAMIX - בלנדר המוט הטוב בעולם
לקידוש בבוקר החג: עוגת גבינה ללא ייסורי מצפון
אל תתנו לשם להטעות אתכם: מדובר בעוגה טעימה ועדינה במיוחד • וכן, מכינים אותה בקלות ובמהירות מיוגורט וגבינה רזה בלבד, ולכן באמת אפשר ליהנות ממנה ללא ייסורי מצפון
חם: אז למה שלא תכיני שייק פירות?
בחוץ חם וזה הזמן להכין שייק פירות: בריא, קל להכנה, טעים ומרווה • כל מה שצריך: בננה, מנגו, מיץ תפוזים וקוביות קרח
מתכוננים לחגים • והפעם: עוף במשמש מהמטבח היהודי-אשכנזי
זה הזמן לרענן את מחברת המתכונים • והפעם עם מתכון לעוף במשמש • מתוך הספר 'געהאקטע לעבער' - מתכונים מובחרים מהמטבח היהודי האשכנזי של פנינה מילוא
מתכונים מהטבח היהודי: אז מה זה ‘גהעאקטע לעבער’?
ספר בישול חדש יצא לאור לחגים: 'גהעאקטע לעבער' • בתרגום,'כבד קצוץ'. באופן מעשי: מבחר מתכונים מהמטבח היהודי-אשכנזי • והפעם: תבשיל לשון עם צימוקים
סלט ירוקים עם צ’ילי, נקטרינות ומטבעות גבינת עיזים מצופות בשקדים
רגע אחרי שהילדים שבו לבתי הספר, זה הזמן לחשוב על מאכלים קלילים ומרעננים • למשל סלט ירוקים עם צ'ילי, נקטרינות ומטבעות גבינת עיזים מצופות בשקדים
מתכוני גריל: חציל, אננס או חזה עוף איטלקי
מתכוננים לחגים - והפעם: שדרוג מתכוני חול המועד • אין ימים מתאימים יותר כמו ימי חג הסוכות כדי לעשות 'על האש', בחיק הטבע או בחצר, ליד הסוכה • מתוך 'ספר…
דואט פילה דניס ואמנון ברוטב לימון ועגבניות מיובשות
מתכוננים לחגים: בשלושת ימי ראש השנה תמצאי עצמך מגישה 6 פעמים מנת דג • מאיר רוזנברג , שף מלון רימונים גלי כנרת, מציע לגוון: דואט פילה דג דניס ופילה דג…
מתכון: פטה כבד עם פיסטוקים על תפוחים מיובשים
שלושה ימים, שש ארוחות בשריות • המתכון מתאים מאד לצהרי חג ראש השנה: פטה כבד עם פיסטוקים, על מצע של תפוחים מיובשים • באדיבות השף מאיר רוזנברג, רימונים גלי כנרת…
