מתכונים

משלוח מנות מקורי: סלט ירושלמי • איך מתבלים נכון?

יעל חן
  כ"ח שבט התשע"ה / 17.02.2015

נמאס לך ממשלוחי המנות השגרתיים, הכוללים מיני מתיקה ובקבוק יין? • למה לא ארוחת בוקר נחמדה? סלסילת לחמניות, בקבוקון שוקו ו...סלט ירושלמי • המתכון באדיבות קפית - רשת מסעדות חלביות…

מארחים בחג: כך תכיני קינוחים מושלמים – ובקלות

יעל חן
  י"ב תשרי התשע"ה / 06.10.2014

הגיעו אורחים שאת רוצה לפנק? • חייבת קינוח מיוחד לערב חגיגי? • קבלי מתכונים מנצחים עם ממרח 'השחר העולה' החלבי: קינוח מוס נוגט אגוזים, אצבעות בצק עלים, מיני טארט קוקוס…

מיונז ביתי: כך תכיני בבית ממוצרים טבעיים

יעל חן • צילום: שרה ליברמן
  כ"ח אלול התשע"ד / 22.09.2014

סנדויצ'ים לילדים כל בוקר? למה שלא תכיני להם מיונז 'ביתי' ממוצרים טבעיים • את המתכונים ניתן להכין בקלות עם BAMIX - בלנדר המוט הטוב בעולם

לקידוש בבוקר החג: עוגת גבינה ללא ייסורי מצפון

יעל חן
  כ"ב אלול התשע"ד / 17.09.2014

אל תתנו לשם להטעות אתכם: מדובר בעוגה טעימה ועדינה במיוחד • וכן, מכינים אותה בקלות ובמהירות מיוגורט וגבינה רזה בלבד, ולכן באמת אפשר ליהנות ממנה ללא ייסורי מצפון

חם: אז למה שלא תכיני שייק פירות?

יעל חן • צילום: שרה ליפמן
  כ' אלול התשע"ד / 15.09.2014

בחוץ חם וזה הזמן להכין שייק פירות: בריא, קל להכנה, טעים ומרווה • כל מה שצריך: בננה, מנגו, מיץ תפוזים וקוביות קרח

מתכוני גריל: חציל, אננס או חזה עוף איטלקי

יעל חן • צילומים: בן יוסטר
  ב' אלול התשע"ד / 28.08.2014

מתכוננים לחגים - והפעם: שדרוג מתכוני חול המועד • אין ימים מתאימים יותר כמו ימי חג הסוכות כדי לעשות 'על האש', בחיק הטבע או בחצר, ליד הסוכה • מתוך 'ספר…

מתכון: פטה כבד עם פיסטוקים על תפוחים מיובשים

יעל חן
  כ"ד אב התשע"ד / 20.08.2014

שלושה ימים, שש ארוחות בשריות • המתכון מתאים מאד לצהרי חג ראש השנה: פטה כבד עם פיסטוקים, על מצע של תפוחים מיובשים • באדיבות השף מאיר רוזנברג, רימונים גלי כנרת…

‘פאייה’ דרך בישול ספרדית • מתכון לסלומון באורז

שלמה בן חיים
  י"א אב התשע"ד / 07.08.2014

פאייה מוכר בעולם כתבשיל ספרדי העשוי מאורז ודברים רבים נוספים, תיבול עז המבושל בציר דומיננטי • רבקה רוזנבלט מצימעס - דלי בר מסעדה מציעה פאייה קליל המבוסס על דג סלמון

הצעת פטנט לארוחת צהרים: קציצות ברוטב תוניסאי

תמי גיל
  כ"ד תמוז התשע"ד / 22.07.2014

מי אמר שאת חייבת לטחון את העוף ולעבוד קשה כדי להכין ממנו קציצות? קחי הצעת פטנט: קני אריזת קציצות עוף מוכנות, בשלי על פי מתכון הרוטב התוניסאי הבא – והגישי…