Add to your recipe collection: Chicken skewers marinated in coconut cream and teriyaki

January 28, 2020   

Ingredients for 4 servings: 600 grams of chicken pieces cut into large cubes For the job: 1/2 כוס רוטב טריאקי מאסטר שף ½ כוס קרם קוקוס מאסטר שף 4 כפות רוטב צ׳ילי מתוק מאסטר שף מעט מלח לפי הצורך שיפודי עץ יפנים קצרים מעט שמן לצלייה Rice: 2 כוסות אורז בסמטי מאסטר שף קרם קוקוס לפי הצורך מאסטר שף 3 שיני שום כתושות מלח לפי הטעם. For decoration: A handful of chopped herbs/green onions

Photo: Nimrod Saunders, Master Chef

How to prepare: 1. מערבבים על כל מרכיבי המשרה, משרים את קוביות הפרגית למשך 4 שעות לפחות (אפשר ללילה.) 2. מכינים את האורז לפי הוראות היצרן, אלא שמחליפים חצי מכמות המים בקרם קוקוס, מתבלים במלח ומוסיפים שום כתוש. 3. משפדים את הפרגית על שיפודי העץ. 4. צולים את השיפודים על מחבת פסים כבדה, גריל או פלנצ׳ה במשך כ-3 דקות מכל צד עד שמוכן. 5. מסדרים אורז על צלחת ההגשה, מעל מניחים את השיפודים, מזליפים כמה טיפות שמן סומסום, מקשטים בג'ינג'ר כבוש ובצל ירוק ומגישים.