The hit that will brighten up your holiday table: a stunning crispy cheese roll with seasoning

May 30, 2022   

Ingredients (10 servings):

עלי סיגר חציל בינוני 6 פטריות שמפיניון בינוניות טריות 250 גרם גבינת שמנת חצי ק"ג גבינת מוצרלה מגורדת או גבינה צהובה מגורדת כף פסטו חופן חמוציות קצוצות חופן פטרוזיליה קצוצה 2 כפות רוטב טריאקי כפית מלח כפית פלפל שחור טחון כוס קמח רבע כוס מים לרוטב בצד: מתבל פסטו ורוטב צ'ילי

How to prepare:

• חותכים את החציל לקוביות ומטגנים. • קוצצים את הפטריות דק דק ומטגנים קלות. • מניחים את החצילים והפטריות בקערה ומוסיפים את גבינת השמנת, גבינת המוצרלה או הגבינה הצהובה, פסטו, טריאקי, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה וחמוציות ומערבבים הכל יחד לתערובת אחידה. • שמים בקערה קמח ומים ומערבבים היטב לרביכה סמיכה מאוד. • מניחים כף גדושה מתערובת הגבינות בפינת עלה הסיגר, מקפלים פנימה את שולי הסיגר ומושחים את צידיו בתערובת הקמח והמים. מגלגלים ומושחים שוב בקמח ומים לסגירה סופית ומטגנים. • מגישים עם רוטב צ'ילי ופסטו מעורבבים בצד.