Festive dessert for the holiday table: Apple cake recipe with mini caramel cookies

August 29, 2018   

Ingredients (for a 24 cm diameter cake):

For the base:

120 grams of high-quality marzipan

1 egg

1 heaped tablespoon butter

1 cup Carmit mini caramel cookie crumbs

To fill:

3 Grand Smith apples, peeled and cut into small cubes

A pinch of cinnamon

2 tablespoons flour

2 teaspoons butter

2 tablespoons honey

 For coating:

2 cups Carmit mini caramel cookie crumbs

2 tablespoons melted butter or coconut oil or canola oil

 How to prepare:

• במעבד מזון טוחנים יחדיאת כל מרכיבי הבסיס עד שמתקבלת מחית אחידה. • משטחים בתבנית משומנת ואופים בחום בינוני, 180 מעלות במשך כ-4 דקות עד שמתקבל קרום זהוב על פני המאפה. • מערבבים היטב את כל מרכיבי המילוי ויוצקים על הבסיס. • מערבבים את הפירורים עם החמאה המומסת או השמן ומפזרים את הפירורים הלחים מעל התפוחים. • מחזירים לתנור, מנמיכים את הטמפרטורה ל 175 מעלות. אופים במשך כ-25 דקות עד שהציפוי משחים.