1 קילו חזה הודו טרי 4 תפוחי עץ חתוכים לקוביות בינוניות 100 גרם משמשים מיובשים 1 כוס יין לבן (ניתן להחליף ב-1 כוס ציר עוף) 1 בצל קצוץ דק
For the filling:
½ כוס אורז יסמין מאסטר שף 5 כפות שבבי בצל מאסטר שף ½ פחית עגבניות חתוכות דק מאסטר שף 1 כוס כוסברה קצוצה 3 כפות רכז רימונים תבלינים:1 כף כמון, 1 כפית בהרט, 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל שחור
To coat the turkey:
4 כפות סויה מסורתית מאסטר שף 4 כפות טריאקי מאסטר שף 4 כפות דבש 4 כפות שמן זית תבלינים: 2 כפות פפריקה, 1 כפית קינמון, 1 כפית פלפל שחור
To prepare the filling:
In a pot with a cup of boiling water, cook rice for about 20 minutes and cool.
Transfer the rice to a bowl and mix with the onion chips, chopped tomatoes, cilantro, pomegranate concentrate and spices.
To prepare the turkey:
Dry the turkey breast well and, using a wide knife, create a sort of "pocket" from the wide part to the narrow part.
Mix the traditional soy, teriyaki, honey, olive oil and spices in a bowl and coat the turkey breast well with the sauce.
Save the remaining sauce for later.
To assemble the dish:
Fill the turkey pocket with the stuffing and close the wide part with a skewer.
Place the turkey in the pan and arrange the apples, apricots, onion, and glass of white wine around it.
Pour the remaining sauce over top.
Cover with foil and place in an oven preheated to 200 degrees.
After 40 minutes, remove the cover and bake for another 10 minutes.
Join the Haredim 10 Facebook page >>
Join the X page of Haredim 10 >>
Want more news, videos and stories? Join the Haredim 10 WhatsApp channel >>
