Start rolling: Recipe for a cigar with a heavy filling and a perfect onion jam accompaniment

December 1, 2021   

Ingredients: 

200 גרם כבד צלוי, חתוך לקוביות קטנות 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות ומטוגן עד הזהבה מעט מלח ופלפל עלי סיגר • למלא את הסיגרים ולטגן בשמן עמוק • להגיש לצד ריבת בצל For the onion jam: 10 בצלים בינוניים פרוסים לחצאי טבעות 2 כפות שמן 2 כפות סילאן 1 כוס יין אדום יבש 2 כפות סוכר חום מעט טימין, מלח ופלפל

How to prepare:

• לטגן את הבצל באש נמוכה עד הזהבה •  לקראת סוף הטיגון להוסיף את הסוכר • כשהבצל הזהיב - להוסיף את היין, הסילאן והתבלינים, ולבשל יחד על אש נמוכה ממש, עד שהנוזלים מצטמצמים ומתקבל מרקם של ריבה   למעקב אחרי הסטטוס המעניין של ישראל קרויזר – לחצו על The link