מרכיבים (תבנית מלבנית בינונית):
2 חבילות אטריות בינוניות מאסטר שף
2 קופסאות שימורי עגבניות חתוכות דק מאסטר שף
3 כפות רסק עגבניות
2 גביעים (500 גרם) קוטג' 5%
200 גרם גבינת ריקוטה
250 גרם גבינת קשקבל מגורדת
10 עלי בזיליקום, קצוצים גס
2 ביצים
מלח ופלפל
אגוז מוסקט (אופציונלי)
לציפוי:
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
1 ביצה
100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת דק
להגשה:
עלי בזיליקום
אופן הכנה:
1. מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן עד שהן כמעט מוכנות. מסננים.
2. מחממים תנור ל-180 מעלות.
3. מכינים את רוטב העגבניות: מערבבים בקערה גדולה את שימורי העגבניות (שומרים 4 כפות בצד), הרסק, מלח ופלפל ועלי בזיליקום קצוצים.
4. בקערה נפרדת מכינים את רוטב הגבינות: מערבבים קוטג', ריקוטה, קשקבל (משאירים 4 כפות בצד), ביצים, מלח ופלפל ואגוז מוסקט.
5. בקערה נפרדת מערבבים את השמנת מתוקה עם הביצה.
6. מרכיבים את הלזניה:
a. יוצקים לתחתית התבנית את 4 הכפות של העגבניות ששמרנו בצד ומפזרים באופן אחיד.
b. מסדרים מעל שכבה אחידה של אטריות (כ-1/3 מהאטריות המוכנות).
c. יוצקים מעל 1/3 מרוטב הגבינות ו-1/3 מרוטב העגבניות.
d. חוזרים על הסדר: אטריות, גבינות ועגבניות עוד פעמיים.
e. מעל שכבת רוטב העגבניות האחרונה יוצקים את השמנת המתוקה עם הביצה.
f. מפזרים בנדיבות את הפרמז'ן.
7. אופים כ-30 דקות או עד שהלזניה מזהיבה.
8. מפזרים מעל עלי הבזיליקום ומגישים מיד.
הצטרפו לדף הפייסבוק של חרדים 10 >>
הצטרפו לדף X של חרדים 10 >>
רוצים עוד נייעס, סרטונים וסיפורים? הצטרפו לערוץ הוואטסאפ של חרדים 10 >>
