כמות: 30 יחידות I קושי: קל I זמן: חצי שעה I כשרות: פרווה או חלבי לבחירה
לבצק -
3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
3/4 כוס שמן ( או 200 גרם חמאה)
3/4 כוס מיץ תפוזים
כף סוכר
למלית -
אופציה א' - ממרח תמרים קנוי, חבילה אחת בתוספת כפית שטוחה של קינמון
אופציה ב' - ממרח שוקולד קנוי איכותי בתוספת מעט ברס אגוזי לוז
• בקערה מערבבים את כל החומרים ומניחים את הבצק למנוחה של 20 דקות
• מרדדים את הבצק על משטח משומן מעט בשמן קנולה לעלה דק ככל שניתן
• קורצים עיגולים בעזרת כוס בינונית ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה
• מערבבים היטב את המלית ושמים במרכז כל עיגול מעט מלית. מרימים את שולי העיגול לצורת אוזן המן ומהדקים.
• אופים בתנור חם לחום של 180 מעלות כ-20 דקות.
• מוציאים ובוזקים אבקת סוכר