לבשל לט”ו בשבט: סלט פירות חם בשלהבת מוגש על אטריות קדאיף

 חומרים:

400 גרם פירות העונה חתוכים קוביות

1 כף סוכר

1/2 כוס מיץ תפוזים

2 כפות ליקר קירסאו תפוזים

50 גרם אטריות קדאיף

30 גרם חמאה או מחמאה (אם רוצים פרווה)

1 כף אבקת סוכר

1 יח’ תבנית אלומיניום חד פעמי בקוטר 8 ס”מ

אופן הכנה:

• ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם האטריות והאבקת סוכר.
• מכניסים את אטריות הקדאיף לתבנית האלומיניום ואופים בתנור בחום של 180 מעלות כ 8 דקות עד שהאטריות מקבלות צבע זהוב
• ממיסים את הסוכר במחבת ויוצרים קרמל.
• מוספים את מיץ התפוזים והפירות למחבת החם ומבשלים כ2 דקותבמרכז הצלחת
• מניחים את הקדאיף, עליו יוצקים את סלט הפירות.
• בהגשה בוזקים את ליקר הקרסאו ומדליקים את הליקר בזהירות רבה.