טראפלס עוגיות בציפוי שוקולד על מקל • כולל טיפים ושדרוגים

מחפשת תעסוקה לילדים בחופשה? רוצה להכין איתם משהו מתוק? טראפלס עוגיות שוקולד צ'יפס על מקל בציפוי שוקולד וסוכריות צבעוניות יהוו תעסוקה נהדרת וממתק טעים שהילדים יאהבו • המתכון באדיבות עלית

יעל חן

י"ט תמוז התשע"ה / 05.07.2015 21:52

כמות: 25-30 יחידות | זמן הכנה: שעתיים | רמת קושי: קל

מצרכים: 100 גרם חמאה רכה 150 גרם (3/4 כוס) סוכר לבן 1 כפית תמצית וניל קורט מלח 3 כפות חלב 175 גרם (כוס ורבע) קמח 100 גרם שוקולד חלב עלית , קצוץ דק

לציפוי: 200 גרם שוקולד מרירעלית 2 כפיות שמן

לקישוט: סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה:

1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה, סוכר, וניל, מלח וחלב ומערבלים במהירות בינונית עד שמתקבלת תערובת קרמית.

2. מוסיפים קמח ושוקולד ומערבים עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק.

3. מצננים את הבצק במקרר במשך כשעה.

4. יוצרים מהבצק 25-30 עיגולים ומצננים במקפיא עד הציפוי.

5. ציפוי: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.

6. ממיסים במיקרוגל או על בן מארי, עד שהכל נמס והתערובת אחידה.

7. מעבירים את השוקולד לתוך כוס צרה וגבוהה יחסית.

8. טובלים את קצה המקלות במעט שוקולד מומס ונועצים מקל בתוך כל כדור טראפל.

9. טובלים את הכדורים בתוך ציפוי השוקולד ומנערים מעודפים