פשטידת פטריות בצל וגבינות

מצרכים:

2 בצלים גדולים קצוצים

2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות חתוכות

2 ביצים

חצי כוס קמח

קופסת גבינת קוטג’

חצי קופסה גבינה בולגרית מפוררת משק צוריאל

חצי קופסה גבינה צפתית מפוררת משק צוריאל

2 כפות גבינה צהובה מגוררת או מוצרלה

כפית שטוחה אבקת מרק, מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. מטגנים בצל במחבת עם מעט שמן זית עד להזהבה (אני אוהבת להשחים) מוסיפים את הפטריות נותנים טיגון נוסף וממליחים.

2. מסירים מהאש ומצננים.

3. מעבירים לקערה את תערובת הפטריות והבצל, מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים.

4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, למשך כ-40 דקות.