Secret spicy recipe revealed: for making white fish fillet in spicy tomato sauce

August 31, 2023   

Ingredients:

- פלפלים חריפים מטוגן קלות - שן שום קצוצה - שמן זית - חומץ - מלח - פילה דג לבן ללא עור (לבחירה: דניס, לברק, אמנון) חתוך לקוביות עבות - 200 מ"ל רוטב עגבניות (ללא תוספת תיבול) - עלי כוסברה - שן שום קצוצה - קורט פלפל שאטה גרוס - פלפל חריף כבוש - 4 עגבניות שרי חצויות - מלח - פלפל שחור גרוס - 2 כפות שמן זית

How to prepare: 

• לטגן את הפלפלים עד שהקליפה מתחילה להיסדק ולפרוס אותם לפרוסות עבות בעובי של כשני ס"מ. • להניח בקערה, לכסות בשמן זית ולהוסיף כ-3 כפות חומץ וקורט מלח. • לחכות לפחות שעה עד השימוש. • להרכבת המנה: במחבת להניח את כל חומרי הגלם ולהדליק את האש, ולבשל 5-10 דקות לאחר רתיחה. להגיש בצלחת עם שוליים גבוהים, לפזר מעט עלי כוסברה מעל. • רצוי להגיש עם חלה וטחינה לבנה.