Simple, healthy and comforting: Vegetable soup with dumplings that will warm you up on winter days

November 25, 2021   

Ingredients:

For soup - 2 תפוחי אדמה 5 גזרים 1 קולורבי קטן 3 קישואים 2 בצלים 300 גרם דלעת 3 בטטה 2 כפות שמן 1 כף מלח To Kneidlach - 2 כוסות קמח מצה 2 כוסות מים רותחים להוסיף - 5 כפות שמן 5 ביצים כפית מלח

How to prepare:

• את הבצלים לחתוך לקוביות קטנות ולטגן עד הזהבה קלה • את שאר הירקות לגרר במעבד מזון בגרות הדקה • להוסיף לבצל המטוגן ולטגן יחד כמה דקות • להוסיף מלח ו-4 ליטר מים • להביא לרתיחה • להנמיך את האש ולבשל על אש נמוכה לפחות שעתיים In the meantime, prepare the dumplings -  • לערבב היטב את תערובת הקניידלך, ליצור כדורים • לבשל בסיר עם מים רותחים ומלח • להביא לרתיחה • אחרי הרתיחה להנמיך את האש ולבשל כחצי שעה • אחרי שהקניידלך מוכנים - להוסיף לסיר המרק ולבשל אותם יחד עם המרק   למעקב אחרי הסטטוס המעניין של ישראל קרויזר – לחצו על The link