Want your kids to lick their fingers? A recipe for meatballs in tomato sauce

October 13, 2021   

Ingredients:

For the meatballs: 1/2 קילו בשר טחון 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות ומטוגן עד השחמה 2 כפות פירורי לחם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1 ביצה For the sauce: קופסא 240 גרם רסק עגבניות 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות ומטוגן עד הזהבה 1 כף סוכר 1 כפית מלח מעט פלפל שחור 4 כוסות מים

How to prepare:

• לערבב היטב את מרכיבי הקציצות וליצור כדורים בידיים רטובות • להרתיח בסיר את מרכיבי הרוטב • כשהרוטב רותח להחליק פנימה את כדורי הבשר • להביא לרתיחה על אש גדולה • להנמיך להבה ולבשל בסיר מכוסה כחצי שעה-45 דקות עד שהרוטב מסמיך • להגיש עם פסטה/אורז • אופציה נוספת: לטגן/ לאפות את הקציצות לפני הכנסתם לרוטב.  זה קצת יותר עבודה, אבל מוסיף בטעם להצטרפות לקבוצת ''Israel is cooking up a celebration'' By Chef Israel Kreuzer - Click here