Kiddush Celebration: Noodle and Potato Kugel That Will Make Everyone Get Up and Dance

September 26, 2021   

From Mom's Kitchen / Noodle Kugel

Ingredients: 3 חבילות אטריות דקות שבושלו בסיר עם מים רותחים 10 דקות (לא לבשל יתר על המידה). להוסיף לאטריות: 3 כפות מחקות פלפל שחור טחון 3 כפות מלח 1 וחצי כוסות סוכר • לערבב To create caramel: 1 כוס שמן 1 וחצי כוסות סוכר •  לחמם יחד עד שנוצר קרמל שחום •  ליצור גומה בתערובת האטריות ולהוסיף את הקרמל לתערובת האטריות •  להוסיף 8 ביצים ולערבב היטב •  להניח בתבניות אפיה ולאפות עד שמשחים היטב

•

Potato Kugel / Benny

Ingredients:  5 תפו''א 1 בצל 2 ביצים כפית מלח חצי כפית פלפל שחור שליש כוס שמן •  לטחון את התפו''א והבצל •  לתבל •  לשמן תבנית אלומיניום או ניר אפיה ולאפות שעה וחצי - עד להשחמה •  להתחיל את האפייה על החום הכי גבוה ואחר כך לכסות ולהנמיך ל-180   להצטרפות לקבוצת ''Israel is cooking up a celebration'' By Chef Israel Kreuzer - Click here