Love to snack on popcorn? Get the secret recipe for za'atar popcorn

October 23, 2017   

Ingredients:

Half a cup of corn kernels

3 teaspoons oil

A bunch of fresh hyssop leaves or a handful of dried ones

2-3 teaspoons of hyssop mixture

A little salt

Non-stick pot

It is recommended to prepare popcorn in relatively small quantities each time.

 How to prepare: • בסיר בינוני מחממים את השמן ומוסיפים את גרעיני התירס ועלי הזעתר. • מטלטלים את הסיר כך שגרעיני התירס יצופו היטב בשמן ובזעתר. • מכסים את הסיר ומשאירים חריץ קטן שיאפשר לאדים להשתחרר. • מחממים על אש גבוהה עד שהגרעינים מתחילים להתבקע. מדי פעם מטלטלים שוב את הסיר, כדי שהפופקורן לא יישרף. • כשקולות הפצפוץ נעשים רחוקים זה מזה, מסירים מהאש, מוסיפים מעט מלח ואת תבלין הזעתר, מערבבים היטב ומגישים. -- המתכון באדיבות "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית