כשנתיים לאחר שהקימו בית חב"ד באוגנדה - שהייתה למדינה ה-100 במפת בתי חב"ד בעולם - השיקו שלוחי חב"ד, הרב משה ויוכבד רסקין, שחיטה כשרה במדינה האפריקנית.
השבוע נערכה, לראשונה, שחיטה יהודית כשרה, על מנת שכל יהודי במדינה יוכל להשיג עוף כשר למהדרין, מבלי להתפשר על איכות ואריזה נאים - ובמחיר נגיש.
לצורך השחיטה המיוחדת הוטס צוות שוחטים ובודקים מדרום אפריקה, אותו ניהל הרב שמחה פרנקל, על מנת לבצע את השחיטה תוך הקפדה על כל הידורי ודקדוקי הכשרות, ברמה הגבוהה ביותר.
הרב רסקין סיפר לאתר חב"ד-COL, כי בעתיד מתוכננת גם שחיטה של בקר וכבשים, שיהיו נגישים לכל יהודי במדינה, באמצעות חנות מסודרת של מוצרי מזון כשרים למהדרין.
"המשימה הראשונה שלקחנו על עצמנו עם סיום חודש החגים", אומר הרב משה רסקין, "היא שבעזרת ה' לא יישאר יהודי אחד שלא יאכל כשר".
