להכין קפה מעולה בבית – בין מכונת קפסולות למקינטה

קפה הוא לא סתם משקה – הוא תרבות, טקס יומיומי ורגע של הנאה • בעשורים האחרונים הפכו מכונות הקפה לחלק בלתי נפרד מהמטבח המודרני • עם מגוון רחב של אפשרויות הזמין כיום בארץ, כל אחד יכול למצוא את מכונת הקפה המתאימה לו • שני סוגים פופולריים במיוחד הם מכונות קפה קפסולות ומקינטות – כל אחד והיתרונות הייחודיים לו

מהם היתרונות של מכונות קפסולות ומקינטות שכדאי להכיר על מנת להבין מהי הדרך המתאימה ביותר עבורכם להכין בבית מדי יום את הקפה המשובח ביותר שבנמצא?

 מכונת קפה קפסולות – נוחות ללא תחרות

מכונות קפסולות קפה, או מכונות קפה “מוכנות לשימוש”, זכו לפופולריות רבה בשנים האחרונות. הרעיון מאחורי מכונות אלו הוא פשוט: קפסולות קפה, המכילות כמות מדויקת של קפה טחון, מאפשרות הכנה מהירה ונוחה. כל מה שצריך לעשות הוא לשים קפסולה במכונה, ללחוץ על כפתור והקפה מוכן תוך שניות.

אחד היתרונות הבולטים של מכונות קפסולות הוא הנוחות. אין צורך למדוד קפה או לטחון פולים; כל מה שצריך זה קפסולה. זה אידיאלי עבור אנשים עסוקים או כאלו שלא רוצים להקדיש זמן לתהליך ההכנה. בנוסף, קפסולות מגיעות במגוון טעמים וסוגים, כך שכל אחד יכול למצוא את מה שמתאים לו. זה כולל גם קפסולות של קפה נטול קפאין, קפה שחור וקפה בטעמים שונים כמו לדוגמא המגוון של קפסולות קפה אספרסו קלאב.

מקינטה – המסורת שבקפה

בעוד שמכונות קפסולות מציעות נוחות, מקינטה, המוכרת גם בשמות כמו “מכונת קפה איטלקית” או “מוקה” (באיטלקית), מציעה חוויה שונה לחלוטין. מדובר במכונת קפה שמבוססת על לחץ קיטור, ומאפשרת הכנת אספרסו עשיר וטעים.

המקינטה נחשבת לאחת הדרכים המסורתיות להכנת קפה. תהליך השימוש בה כולל הוספת מים לתחתית המכונה, הוספת קפה טחון למגש העליון והנחת המקינטה על הכיריים. כאשר המים מתחממים הם יוצרים לחץ, אדי המים נדחפים דרך הקפה והפילטר ומוציאים קפה עשיר ומרוכז.

אחד היתרונות הגדולים של המקינטה הוא היכולת להכין קפה באיכות גבוהה, שמזכירה את זו של בתי הקפה האיטלקיים. הקפה שמתקבל במקינטה הוא בעל טעמים עמוקים, והאפשרות לשלוט בכמות הקפה ואיכות הטחינה מאפשרת יצירת משקה מותאם אישית. בנוסף, מקינטה היא מכונה פשוטה, קלה לתפעול ואינה זקוקה לחשמל, מה שמאפשר שימוש בכל מקום כמו לדוגמא הדגם של מקינטה ביאלטי ניו בריקה.

עם זאת, יש לקחת בחשבון כי הכנת קפה במקינטה דורשת יותר זמן והתעסקות מאשר מכונת קפסולות. בנוסף, מי שאוהב קפה חזק עשוי למצוא את הטעמים של המקינטה עדינים יותר מאשר באספרסו המתקבל ממכונת קפסולות.

לסיכום – מה מתאים לך?

בעולם מכונות הקפה, כל אחד יכול למצוא את מה שמתאים לו. אם אתם מחפשים נוחות ומהירות, רכישת מכונת קפסולות היא הבחירה הנכונה. לעומת זאת, אם אתם מחפשים חוויית קפה מסורתית ואיכותית, המקינטה עשויה להיות המענה האידיאלי. בשורה התחתונה, כל סוג מכונה מציע יתרונות שונים אך שתי האפשרויות מבטיחות כי תשתו מדי יום את הקפה האיכותי ביותר שבנמצא. הבחירה תלויה בהעדפות האישיות ובסגנון החיים של כל אחד.