טוב לדעת, לבריאות: איזה פרי או ירק הכי חשוב לספיגת ברזל וסידן?

יוני גרין
28 ביוני 2024   
צילום: 
Nati Shohat/FLASH90
איזה פרי הכי חשוב לספיגת ברזל וסידן? ויטמין C משפר בצורה משמעותית את ספיגת הברזל והסידן מן המזון. אם אוכלים יחד עם היוגורט פרי טרי שמכיל ויטמין C - ייספג ממנו הרבה יותר סידן מאשר אם אוכלים יוגורט בפני עצמו, - בצורה משמעותית. אם אוכלים כריך גבינה צהובה - גבינה צהובה היא מקור חשוב לסידן, ולא מצרפים לכריך הזה ירק או פרי - ייספג פחות סידן מן הגבינה הצהובה. מבין הפירות שזמינים בעונת הקיץ, העשירים ביותר בוויטמין C הם: מלון: מנת פרי של מלון (3 כוסות של קוביות) מכילה יותר ויטמין C ממה שצריך ליום. קיווי: יחידה אחת מכילה יותר ממה שצריך. מומלץ גם פלפל אדום.  
האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram