מתכון להכנת מרק חורפי: חומוס דלעת עם נגיעות מהמטבח המרוקאי

יוני גרין
7 בדצמבר 2023    אין תגובות
צילום: 
יחצ קפה גרג
רכיבים:

שמן קנולה/סויה- 100גרם

בצל קוביות – 300 גרם

שום פרוס - 50 גרם

סלרי קצוץ - 200 גרם

גזר קוביות - 300 גרם

דלעת קוביות גדולות - 500 גרם

חומוס שימורים - 2 קופסאות, מסונן ושטוף

פטרוזליה קצוצה - צרור

כוסברה קצוצה - צרור

מים 6 ליטר

מלח - 25 גרם

פלפל שחור - 5גרם

כורכום - 5 גרם

אופן ההכנה: 

מטגנים את הבצל והשום, מוסיפים את הגזר והסלרי, מוסיפים את המים, דלעת, חומוס, מרתיחים ומבשלים

כשעה על אש בינונית עד ריכוך הגזר.

מוסיפים את התבלינים.

מוסיפים את הירוקים בסוף בישול.

טועמים, מתקנים טעם עם צריך.

להגיש עם כוסברה קצוצה.

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram