חגיגת ‘קידוש’: קוגל תפוחי אדמה ואטריות שיגרמו לכם לקום ולרקוד

יוני גרין
22 באוקטובר 2024    אין תגובות
צילום: 
yaakov Naumi/Flash90
ממטבחה של אמא / קוגל אטריות

המצרכים:

3 חבילות אטריות דקות שבושלו בסיר עם מים רותחים 10 דקות (לא לבשל יתר על המידה).

להוסיף לאטריות:

3 כפות מחקות פלפל שחור טחון

3 כפות מלח

1 וחצי כוסות סוכר

• לערבב

ליצור קרמל:

1 כוס שמן

1 וחצי כוסות סוכר

•  לחמם יחד עד שנוצר קרמל שחום

•  ליצור גומה בתערובת האטריות ולהוסיף את הקרמל לתערובת האטריות

•  להוסיף 8 ביצים ולערבב היטב

•  להניח בתבניות אפיה ולאפות עד שמשחים היטב

קוגל תפוחי אדמה / בני

המצרכים: 

5 תפו''א

1 בצל

2 ביצים

כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

שליש כוס שמן

•  לטחון את התפו''א והבצל

•  לתבל

•  לשמן תבנית אלומיניום או ניר אפיה ולאפות שעה וחצי - עד להשחמה

•  להתחיל את האפייה על החום הכי גבוה ואחר כך לכסות ולהנמיך ל-180

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram