השוק האמריקני: עלייה של 15 אחוז במכירות מצות עבודת יד

ירידה דרסטית ביצוא מצות תוצרת הארץ לארה”ב:  לאחר 5 שנים בהם שלט היצוא הישראלי בנתח שוק של כ-40% מעסקי מכירת המצות לפסח נרשמה השנה ירידה של 11%. לעומת זאת בתחום מצות היד השמורות, נרשמת דווקא עלייה של 15%. שוק המצות האמריקני נאמד בלמעלה מ- 85 מיליון דולרים, כך שהנגיסה בשוק הישראלי עשויה להיות קשה לענף היצוא בתחום.

הנתונים נמסרו על ידי קמעונאים וסוחרי מזון בארה”ב, שסיפרו כי כבר בחודש מרץ, ניתן היה לחוש בירידה תלולה בכמות ההזמנות.

מה גרם לירידה שלא לומר להתרסקות בצריכת המצות הישראליות? המומחים בתחום המזון הכשר בארה”ב מסבירים כי  פער המחירים בין היצרנים המקומיים ליבוא הישראלי התכווץ בשנים האחרונות. אם בעבר עמד פער המחירים על כ- 30% לטובת המוצר הישראלי, הרי שהשנה הצטמצמו פערי המחירים באופן משמעותי.

גורם משפיע נוסף הוא העלייה במכירת מצות היד שהוזכרה. אם בעבר היו המצות העגולות, השרופות מעט, נרכשות רק על -ידי חרדים שהקפידו על מצה שמורה, הרי היום גם אורטודוקסים מודרניים  רוכשים את המוצר שנמכר ב- 13.99 דולר בלבד [אריזה קטנה של חצי קילו] בחנויות כמו Costko. מומחים צופים כי נתח שוק ‘מצות היד’ יגדל בשנים הקרובות, ועשוי לתפוס כ- 30% מנתח השוק המקומי.

אלו מותגים ישראליים סופגים את הירידה החדה בהזמנות? קשה עדיין לקבוע.

מ’מצות יהודה’ למשל נמסר כי המכירות של החברה רק עלו בשנים האחרונות, בעיקר לאור החידושים אותם הביאה לשוק המצות כמו ‘מצות ללא גלוטן’ שהיו לפופולאריים מאד.