מתכון חגיגי לחגי חודש תשרי: סלט פסטה עם רימונים, תפוחים ודבש

20 בספטמבר 2022   

מצרכים:

1  חבילה (500 גרם) פסטה "פרפלה" ברילה 1  שקית עלי בייבי תרד 1  תפוח עץ מסוג גרני סמית (ירוק וחמצמץ) 1 בצל אדום חופן עלי נענע 1  כוס גרגרי רימון 100 גרם שבבי שקדים קלויים (על מחבת יבשה) לרוטב: 1/3  כוס שמן זית 2 כפות חומץ יין לבן או חומץ תפוחים 1 כף דבש 1  כף שומשום קלוי מלח ופלפל

אופן ההכנה:

• מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים ומצננים. מומלץ להוסיף מעט שמן זית לפסטה החמה, למניעת הידבקות. • חותכים את התפוח לרבעים, מנקים את הזרעים וחותכים לפרוסות דקות. חותכים את הבצל האדום לחצי ופורסים לטבעות דקות. • מכינים את הרוטב: מכניסים יחד את כל הרכיבים למיכל סגור או צנצנת ומנערים עד לאיחוד החומרים. • מרכיבים את הסלט: בקערה גדולה מערבבים פסטה, תרד, נענע, תפוחי עץ ובצל. יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב. • לפני ההגשה מפזרים למעלה את גרגרי הרימון והשקדים הקלויים – ומגישים. --- המתכון באדיבות המותג ברילה