מתכון לארוחת חג: נתחי סלמון אפויים עם תפוחי אדמה וזוקיני

8 בספטמבר 2022   

רכיבים:

נתחי דג סלמון כמספר הסועדים. תרסיס שמן זית. 4 תפוח אדמה גמדיים לכל נתח סלמון. 1/2 זוקיני לכל נתח סלמון. 2 חצאי פרוסת לימון לכל נתח סלמון. 2 שיני שום קלופות לכל נתח סלמון מלח פלפל

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-180 מעלות. • השתמשו בחצי נייר פרגמנט לכל נתח סלמון. קמטו את חצי הנייר וצרו ממנו גומה. הניחו את כל גומות הנייר בתבנית אפייה. • רססו את פנים הגומה במעט זמן זית. • הניחו בכל גומת נייר משומנת פרוסות מחצי זוקיני, 4 תפוחי אדמה גמדיים שטופים, שתי שיני שום קלופות, ומעליהם עלי טימין. • תבלו במלח ופלפל ורססו מעל עוד מעט שמן זית. • הניחו במרכז הירקות שבכל גומת נייר נתח סלמון טרי ושטוף. • סגרו מעט את קצוות הנייר למרכז הגומה. •  כסו את התבנית עם הגומות המלאות בנייר אלומיניום והכניסו לתנור למשך 15-17 דקות. לאחר 5 דקות אפייה הסירו את נייר האלומיניום וההמשיכו לאפות בלעדיו. • הניחו כל מנה במרכז צלחת אישית והגישו לסועדים.