מגזין 'טועמיה' מציג: אוזני המן מבצק משודרג במלית שוקולד ברס

15 במרץ 2022   

כמות: 30 יחידות I קושי:  קל I זמן: חצי שעה I כשרות:  פרווה או חלבי לבחירה

 המצרכים:

לבצק - 3 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפיה 3/4 כוס שמן ( או 200 גרם חמאה) 3/4 כוס מיץ תפוזים כף סוכר למלית - אופציה א' - ממרח תמרים קנוי, חבילה אחת בתוספת כפית שטוחה של קינמון אופציה ב' - ממרח שוקולד קנוי איכותי בתוספת מעט ברס אגוזי לוז

אופן הכנה:

• בקערה מערבבים את כל החומרים ומניחים את הבצק למנוחה של 20 דקות • מרדדים את הבצק על משטח משומן מעט בשמן קנולה לעלה דק ככל שניתן • קורצים עיגולים בעזרת כוס בינונית ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה • מערבבים היטב את המלית ושמים במרכז כל עיגול מעט מלית. מרימים את שולי העיגול לצורת אוזן המן ומהדקים. • אופים בתנור חם לחום של  180 מעלות  כ-20 דקות. • מוציאים ובוזקים אבקת סוכר