מועצת החלב מזהירה: אלה מוצרי חלב שצפוי בהם מחסור בשל החגים

בשל החגים ומיעוט ימי עבודה בחודש ספטמבר: מועצת החלב מעריכה היום (ראשון) כי ייתכן מחסור במוצרי חלב – החל מהימים הקרובים ולקראת חג הסוכות.

השנה, כאשר מועדי החגים חלים במהלך ימות השבוע, בצמוד לימי שישי ושבת, הובילו למספר ימי יצור מועטים במיוחד, שמשפיעים על הייצור והשיווק של המוצרים לשווקים.

המוצרים שייתכן ויהיה מחסור בהם, הינם מוצרים שתוקף חיי המדף שלהם קצר יחסית – חלב בקרטון, גבינות לבנות וקוטג’ – כך שלא ניתן היה לייצר מלאים מראש.

גם משרד החקלאות הודיע, כי מאותה סיבה ייתכן מחסור בעופות והודו טריים. עם זאת, בשר עוף והודו קפואים יש בשפע.

ממועצת החלב מסרו: “אנו מצויים בשיח רציף מול המחלבות ופועלים יחד איתן לתת מענה כדי שהמחסור יצומצם במהרה. במחלבות תגברו משמרות ועובדים בשלוש משמרות מסביב לשעון ותגברו את מערך ההפצה”.