מתכון מתוק מנצח לעוגה המושלמת: עוגה לימונית קלילה

רכיבים:

2 לימונים קלופים וחתוכים לרבעים
4 ביצים
כוס שמן
כוס חלב
כוס וחצי סוכר
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
נייר אפייה עגול של קוקי

אופן ההכנה:

לערבל במערבל את הלימונים, הביצים, החלב, הסוכר, השמן וסוכר הוניל לנוזל שכל תוכנו גרוס.

לסנן במסננת את הנוזל, לזרוק את עודפי הלימון. בקערה נוסיף את הקמח ואבקת אפייה נערבב זאת ידנית. בתבנית עגולה נניח נייר אפיה עגול של קוקי, נפזר מעט קמח, ננער עודפים, נשפוך פנימה את העוגה, נכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו כ 40 דקות או עד להשחמה של העוגה.

• המתכון באדיבות המותג “קוקי”