לרגל ראש השנה וחגי תשרי: בכל המשחטות ברוסיה פועלים שוחטים חסידים על-מנת לעמוד בבקשות של כל הקהילות ורשתות המזון, המספקות מזון כשר ליהודי רוסיה בכל השנה, ובמיוחד לקראת החגים.
רוצה תואר יוקרתי המתאים מאד לדרך החרדית? – כך תעשו את זה!
רבה הראשי של רוסיה, הגאון רבי בערל לאזאר, נסע לביקור ממושך במשחטה הגדולה בעיר ‘ראמינסקי’, הממוקמת סמוך למוסקבה, כדי לבדוק את הסכינים של השוחטים ולעמוד מקרוב אחר התהליכים ופיקוח הרבנים ומשגיחי הכשרות.
את פני הרב הראשי קיבלו השוחט הראשי של רוסיה הרב יצחק קוגן, וראש צוות השוחטים הרב יהודה שגב פרידמן.
מנהל המפעל, חיים ניסן באייר, הציג את התפתחות המפעל, המעסיק היום למעלה מ-300 עובדים במשרה מלאה.
המשלחת עברה במחלקות החדשות של עישון ושימור סוגים רבים של בשר, המאפשר לשלוח בשר משומר לאורך זמן, למרחקים עצומים ברחבי רוסיה.
לאחר בדיקת כל סכיני השחיטה ובדיקות פנים וחוץ, ועמידה מקרוב על עבודת הכשרת הבשר – נערכו בדיקות בכל מחלקה, שעומדות כולן תחת פיקוח מחמיר ומקצועי, ובכך מזכים את יהודי רוסיה לאכול בשר ועופות, ברמת כשרות הגבוהה ביותר.
