פינוק מתוק לקראת חג ראש השנה: מתכון לעוגת דבש וקרמבל תפוחים

רשת בתי הקפה ביגה משיקה מגוון טעמים של עוגות דבש: עוגה ללא גלוטן, עקיצת הדבורה ועוגת דבש קלאסית • לקראת ראש השנה היא מגישה מתכון חגיגי לעוגת דבש וקרמבל תפוחים • העוגה עשירה, רכה ונימוחה בפה ומשלבת שניים מסמלי החג הבולטים: תפוח ודבש

מרכיבים:

60 גר’ סוכר לבן
60 גר’ סוכר חום
150 גר שמן סויה
150 גר’ דבש
2 ביצים
1 וחצי כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית סודה לשתייה
קורט מלח
קורט ציפורן
1/2 כוס תה
גרידת תפוז מחצי תפוז
4 תפוחים מקולפים (גרנד) חתוכים לקוביות

צילום: אמיר מנחם

אופן הכנה:

יש להכניס את כל המרכיבים לתוך קערה עמוקה, ולערבב היטב עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.

לשפוך לתוך תבנית עגולה, להכניס לתנור בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות.

ניתן להשיג את עוגת הדבש בכל סניפי רשת ביגה.

צילום: אלעד גוטמן