רוצים לחמם את הימים הקרים של החורף? מתכון למרק כתום בריא וחם

30 בדצמבר 2018   

  מצרכים:  2 בצלים בינוניים 4 גזרים 3 בטטות אופציה חתיכת דלעת / דלורית אופן ההכנה: • יש לקצוץ 2 בצלים בינוניים ולטגן עד להזהבה • לחתוך 4 גזרים לעגולים גסים ולהוסיף לסיר • לחתוך לריבועים 3 בטטות בינוניות ולהוסיף אותן לסיר • ניתן להוסיף גם חתיכה של דלעת/ דלורית. • לטגן את כל הרכיבים יחד עם הבצל • לכסות הכל עם מים רותחים ולהביא לרתיחה • להנמיך לאש קטנה ולבשל עד להתרככות הירקות • יש לתבל במלח, פלפל ובאבקת מרק. לטעום ולתקן טעמים... • לאחר שהמרק והירקות התבשלו. להמתין, שהמרק יתקרר מעט ולטחון בבלנדר ידני עד למרקם קטיפתי. • מומלץ להגיש לצד המרק פניני קרקר דגנים בטעם שאתם אוהבים.

צילום: נימרוד גנישר. יחצ חברת כרמית