רוצים לחמם את הימים הקרים של החורף? מתכון למרק כתום בריא וחם

  מצרכים: 

2 בצלים בינוניים

4 גזרים

3 בטטות

אופציה חתיכת דלעת / דלורית

אופן ההכנה:

• יש לקצוץ 2 בצלים בינוניים ולטגן עד להזהבה

• לחתוך 4 גזרים לעגולים גסים ולהוסיף לסיר

• לחתוך לריבועים 3 בטטות בינוניות ולהוסיף אותן לסיר

• ניתן להוסיף גם חתיכה של דלעת/ דלורית.

• לטגן את כל הרכיבים יחד עם הבצל

• לכסות הכל עם מים רותחים ולהביא לרתיחה

• להנמיך לאש קטנה ולבשל עד להתרככות הירקות

• יש לתבל במלח, פלפל ובאבקת מרק. לטעום ולתקן טעמים…

• לאחר שהמרק והירקות התבשלו. להמתין, שהמרק יתקרר מעט ולטחון בבלנדר ידני עד למרקם קטיפתי.

• מומלץ להגיש לצד המרק פניני קרקר דגנים בטעם שאתם אוהבים.

צילום: נימרוד גנישר. יחצ חברת כרמית