מרכיבים (מנות ל-6 אנשים):
250 גרם תפו”א חתוך לקוביות גסות
100 גרם בצל סגול חתוך גס
150 גרם גזר חתוך גס
3 שיני שום
150 גרם עדשים כתומות
ליטר וחצי מים
מלח וכמון
אופן הכנה:
• מתחילים עם טיגון קל של הבצל. לאחר 4 דקות מוסיפים את תפו”א, השום והגזר ל-3 דקות נוספות.
• מוסיפים את המים והעדשים ומבשלים חצי שעה.
• מתבלים במלח וכמון (בכמה שלבים) וטוחנים.