מה תשתה, שרדונה או גווצטמינר? • דוד פרי ממליץ לחג

לכבוד חג השבועות מגיש דוד פרי, מנכ”ל ושותף בחברת wine&friends – חברה המתמחה בשיווק יינות, סקירה על סדרת יינות לבנים, הערבים לחיך ומשתלבים היטב עם מוצרי חלב או בשר. חברת wine&friends היא חברה המשווקת יינות בוטיק עד הבית, תוך למידת טעם הלקוחות והבאת הטעמים אל הלקוח. מטרת החברה, בעצם, היא להכיר ללקוח יין שהוא אוהב ולא את המותגים שמושכים אותו.

שרדונה 2012 יקב טורא 
ענבי השרדונה נבצרו בכרמי המשפחה שעל הר ברכה בגובה 850 מ’ מעל פני הים.
הימים המושלגים בחורף, הלילות הקרירים בקיץ והאדמה הסלעית נותנים לענבים איכות יוצאת דופן.
היין עבר יישון של עשרה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
היין בעל צבע קש עם ניחוח של אשכולית ואננס.
כשרות בד”צ בית יוסף.
מחיר ממולץ לצרכן – 90 ₪.

סובינין בלאן 2012 יקב בת שלמה
ענבי היקב נבצרו בכרמים שליד המושבה בת שלמה.
היין עבר תסיסה במיכלי נירוסטה וביטון.
הוא מאופין בטעם של אשכולית ופירות טרופיים.
היין בכשרות של OK.
היין קיבל ציון 92 ממבקר היין רוברט פרקר.
מחיר מומלץ לצרכן – 100 ₪.

גווצטמינר 2013 יקב טפרברג
ענבי גווצטמינר, שנבצרו מכרמי היקב בשומרון, אשר בגובה 850 מ’ מעל פני הים.
היין עבר תסיסה בטמפרטורה נמוכה, לאחר בציר לילי וקריר, אשר שימרו את הארומות של ליצ’י, מלון ואננס האופיניים לזן זה.
היין בהשגחת בד”צ העדה חרדית.
מחיר ממולץ לצרכן – 59 ₪.

פומה בלאן 2013 יקב עדן
100 אחוז ענבי סוביניון בלאן, אשר נבצרו בכרמים בבן זימרה בגליל העליון. היין עבר יישון של חצי שנה בחביות עץ אלון צרפתי. היין בעל ניחוחות וארומה של פריחת הדרים ויסמין ועם טעם של אגוז מוסקט. בעל סיומת ארוכה ואלגנטית.  כשר בהשגחת הרב יהושע דויטש . מחיר ממולץ לצרכן –  80 ₪ .