הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן – המהווה זרוע של ארגון בריאות העולמי, תודיע במסיבת עיתונאים שתקיים היום (רביעי) כי נמצאו ממצאים חדשים המעידים כי משקאות חמים מאוד עלולים לגרום לסרטן הוושט.
באותו מעמד יודיעו מומחי הארגון כי החליטו להסיר את פולי הקפה מרשימת החומרים המסרטנים האפשריים (קרצינוגניים), 25 שנים לאחר שהוכנסו לראש הרשימה.
צוות של 23 חוקרים קבע כי שתיית קפה לא עלולה לקדם סרטן. למעלה מ-1,000 מחקרים מדעיים הובילו לקביעה זו, לאחר שבחנו את מאפייניו האפשריים של הקפה כחומר מסרטן, לצד חליטת צמחים דרום אמריקאית פופולרית.
“לא נמצאה עדות מספקת לקרצינוגינות של שתיית קפה”, קבעו המדענים.
עם זאת צפויים המומחים להודיע כי שתיית משקאות “חמים מאוד”, מכל סוג, עלולים להעלות את הסיכון לסרטן. המומחים מדגישים כי הדבר נכון במיוחד במדינות כמו סין, איראן ומדינות דרום אמריקה, בהן מוגשות חליטות תה באופן מסורתי בטמפרטורות גבוהות במיוחד של יותר מ-65-70 מעלות צלסיוס.