יקב רקאנטי מציג: סדרה חדשה בארון היינות

הסדרה הים תיכונית:

רקנאטי מרסלאן רזרב 2012
מרסלאן הינו הכלאה של זני הענבים גרנאש וקברנה סוביניון, ומקורו בראשית שנות ה – 60′ בדרום צרפת. זהו זן איכותי בצורה יוצאת דופן שנועד לשלב בין תכונות הקברנה האצילי לבין הגרנאש הפראי, אשר מיוצר לראשונה בארץ כיין זני. היין התיישן כשנה בחביות צרפתיות חדשות מבורגון ובוקבק לאחר סינון גס בלבד. הוא מציג שילוב מעניין של ארומות מזרח תיכוניות וטעמים של תות עף, שזיף צעיר, מנתה ומעט ליים. מן היין יוצרו 3,850 בקבוקים בלבד. מחיר: 149 ש”ח.

רקנאטי פטיט סירה רזרב 2012
מקור 100% זני זה בכרם פטיט סירה מעמק יזרעאל, שניטע בשנת 1982 והגפנים בו הינן מהעתיקות ביותר בארצנו. היין התיישן במשך שנה אחת בחביות חדשות מעץ אלון צרפתי, בוקבק ללא כל תהליכי הצללה ולאחר סינון גס בלבד.
למן ראשיתו, הכיל יין זה גם אחוזים בודדים של זן הזינפנדל, ולאחר מספר שנים בהם כמות הזינפנדל לבלנד הלכה ופחתה,השנה הוא הורד לחלוטין מיין זה. הפטיט סירה רזרב 2012 הינו עסיסי ועז טעם, עשיר בצבע סגול כחלחל עמוק, ובטעמים וניחוחות בגוני פירות יער ושוקולד, תבלינים ואגוזי פקאן. מחיר: 119 ש”ח.

רקנאטי קריניאן פרא רזרב 2012
מהדורת 2012 של אחד היינות הפופולריים ביותר של היקב. ענבי יין זה מקורם בכרם בעל בהרי יהודה בו הגפנים אינן מושקות כלל, ומפתחות שורשים עמוקים אשר גורמיפ לפרי שלהם להיות יחודי ועז טעמים. היין התיישן בחביות עץ אלון חדשות משך עשרה חודשים בלבד, על מנת שטעמי וארומת עץ האלון לא יעפילו על ארומת וטעמי הפרי הייחודיים – שזיף שחור, פירות יער בשלים ורמזים לבריוש קלוי. היין בוקבק לאחר סינון גס בלבד והוא מובא כמו שהוא, ארץ ישראלי שורשי ופראי. מהיין יוצרו 5,490 בקבוקים בלבד. מחיר מומלץ לצרכן: 149 ש”ח.

סדרת גליל עליון (מחירי היינות 62 ש”ח):

קברנה סוביניון גליל עליון 2013
ליין ארומת קברנה סוביניון אופיינית של שזיף שחור, קאסיס ועשבי תיבול ים תיכוניים בליווי ניחוחות עץ אלון. הקברנה סוביניון גליל עליון הוא ביטוי ייחודי לאדמה גלילית משובחת ואקלים יוצא דופן.

מרלו גליל עליון 2013
ליין ארומת מרלו אופיינית של דובדבן, שזיף ועשבי תיבול ים תיכוניים בליווי ניחוחות של עץ אלון. מחיר: 62 ש”ח.

סוביניון בלאן גליל עליון 2013
ליין ארומת סוביניון בלאן אופיינית של אשכולית לבנה ופירות טרופיים. הלילות הקרירים של הגליל העליון חשובים מאוד ליצירת סוביניון בלאן ארומטי ורענן במיוחד. מחיר: 62 ש”ח.

שיראז גליל עליון 2013
ליין ארומת שיראז אופיינית של סיגליות, לבנדר ופלפל שחור בליווי ניחוחות עץ אלון. הקרקע הגלילית משרתת היטב את השיראז, בגוף מלא ובצבע השחור-סגול העז הייחודי לו. מחיר: 62 ש”ח.