
תשכחו מכל מה שחשבתם על תזונה נכונה: הממשל האמריקני הופך את הפירמידה, ובמקום פחמימות ודגנים נותן אור ירוק לִסטייקים וחמאה. המהפכה הזו מקבלת כעת רוח גבית מפתיעה גם ממחקר ענק בשוודיה, שקושר בין גבינות שמנות דווקא לחדות המוח ומניעת דמנציה. אז האם השומן הוא הגיבור החדש של המטבח? סיוון אלקלק מונייר יצאה לבדוק