Two recipes in one plate: How to make traditional chicken soup and perfect dumplings

September 13, 2021   

Ingredients for chicken soup: קילו עצמות עוף/ עוף שלם מפורק/ גרונות וכנפי עוף 5 גזרים 1 בצל גדול 1 קישוא 1 קולורבי 1 בטטה 1 שורש פטרוזיליה 1 שורש סלרי 5 ענפי סלרי עם העלים How to prepare: • לקלף את הירקות • למלא את המצרכים בסיר ולמלא אותו במים עד כיסוי • לבשל על אש גדולה להרתחה, להנמיך את האש ולבשל לפחות עוד שעתיים • כמה שיותר זמן בישול יותר טוב. • להגיש עם קניידלך Recipe for Kneidlach: לערבב - 2 כוסות קמח מצה 2 כוסות מים רותחים להוסיף - 5 כפות שמן 5 ביצים כפית מלח • לערבב היטב • לקרר את התערובת במקרר כשעה • ליצור כדורים ולהחליק לסיר עם מים רותחים ומלח • לבשל כחצי שעה. To join Chef Israel Kreuzer's 'Israel Cooks a Celebration' group – click here