A great recipe for holiday meals: cranberry kegel pastry with caramel sauce

September 16, 2018   

Groceries:

2 packages of Master Chef medium noodles

60 grams of butter (or butter-flavored margarine, to match a meat meal).

1 cup sugar

A teaspoon of cinnamon

Half a teaspoon of chopped ginger

4 eggs

100 grams candied pecans

100 grams cranberries

Preparation instructions:

 1. מבשלים במים רותחים את האטריות לפי הוראות ההכנה שעל האריזה. מצננים. 2. מכינים את הקרמל: מניחים בסיר חמאה וסוכר ומערבבים עד שהסוכר מקבל צבע קרמלי. מסירים מהאש. 3. מעבירים את האטריות לקערה ומוסיפים את הקרמל, הקינמון, הג'ינג'ר, החמוציות והפקאנים, מערבבים היטב ומוסיפים את הביצים. 4. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בחמאה ואופים כ-80 דקות ב-170 מעלות. 5. מוציאים מהתנור. מצננים כ-15 דקות, הופכים על צלחת הגשה ומסירים בעדינות את הנייר.