After poultry, eggs and tomatoes: shortages of cottage cheese and milk too

October 1, 2015   

Not just vegetables and poultry: לצד המחסור בעופות, עגבניות וביצים, מסתמן היום (רביעי) מחסור חמור גם בגביעי קוטג' ושקיות חלב של חברת תנובה. בשלב זה, חסרה על המדפים יותר מרבע מהתוצרת שמגיעה בשגרה אל רשתות השיווק והסופרמרקטים. ברשתות השיווק דיווחו על מחסור של קוטג' בחלק מנקודות המכירה. היות וחברת תנובה אחראית לכ-75% מהמכירות בקטגוריה, המחסור מורגש בעיקר במוצר הקוטג' שלה, אך מחסור חלקי מתחיל להיות מורגש גם במוצרי החלב בשקית Tnuva, but in this case there are still alternatives in the form of milk in jugs and cartons. Tnuva explained that the problem stems from the lack of working days during the holidays, when the shelf life of cottage cheese is the shortest of all dairy products and its production is complex and time-consuming. The production process of cottage cheese takes over 40 hours, after which it has a shelf life of less than two weeks. Due to the short shelf life, there is also a shortage of milk in the bag. Since Rosh Hashanah, there has been a shortage of some vegetables, especially tomatoes - the price of which has jumped hundreds of percent. The partial shortage of eggs in retail chains and containers, as well as the shortage of poultry, also continues. ברבנות הראשית לישראל שללו אתמול את הטענות כי המחסור בעופות הוא עקב הוראה של הרבנות. "אין שום הוראה לא לשחוט בחול המועד. חוסר בבשר עוף לא בא מיום או יומיים של אי שחיטה. שוחט שתכנן לצאת לחופש בחול המועד עדכן את הממונים עליו הרבה לפני ועל כן, כל אשמה אשר תולים בשוחטים פשוט אינה נכונה", נמסר. המחסור בביצים, עופות, וירקות צפוי להחריף  עקב אי עבודה של יומיים - בערב החג ובחג - כאשר רק בימים רביעי או חמישי המדפים יחזרו להתמלא. מתנובה נמסר בתגובה: "עקב החגים שיוצאים השנה באמצע השבוע, ישנם פחות ימי ייצור ולכן יתכנו חוסרים במוצרים שונים. כל מחלבות תנובה עובדות במלוא יכולות הייצור שלהן בימים שאינם חג ושבת ועושות כל מאמץ להשלים את הפערים. "למוצר כמו קוטג' יש חיי מדף קצרים ולכן יכולת הייצור מוגבלת לעומת מוצרים אחרים שחיי המדף שלהם ארוכים וקיימים על המדף". בערב החג כתב ח"כ יעל גרמן פוסט זועם בדף הפייסבוק שלה: "חזרתי עכשיו מסיבוב הקניות השבועי שלי, מה זה כעוסה... בשופרסל 'שלי', היו עגבניות ב-8.90, שלא ניתן לאכול אותן, אולי לעשות מהן רסק. בחנות אחרת היו עגבניות יפות ב... 20 ש"ח לק"ג. "כך גם עם המלפפונים, הפטרוזילה וכל מרכיבי הסלט הישראלי שלנו. על מרק עוף בכלל אין מה לדבר - אין עופות! "מחיר הירקות משקף את אוזלת היד של הממשלה בהורדת יוקר המחייה, ואת חוסר האכפתיות של רשתות המזון הגדולות. "עם קצת תכנון, ניתן היה לדאוג לייבוא מירדן , יוון או טורקיה. כולם ידעו שהחגים צפופים, שגם הערבים חוגגים את חג הקורבן, שיהיה מחסור בירקות ובעופות. ומה עשו? כלוםםםם! "ומי משלם את המחיר ? "שמישהו במשרד האוצר והכלכלה יתעורר, ויתחיל לדאוג באמת להורדת המחירים, זה אפשרי , עם קצת תכנון והרבה איכפתיות".