“נא להצטייד בעופות”: למה משרד החקלאות חושש ממחסור לפני פסח

חשש ממחסור קל בעופות טריים לקראת ליל הסדר: משרד החקלאות קרא היום (שלישי) לציבור להצטייד בעופות טריים מבעוד מועד, ומפציר בצרכנים שלא להמתין לימים האחרונים שלפני ליל הסדר.

במקביל, במשרד עדכנו כי תוגברה אספקת העופות הקפואים באופן ניכר, כך שלא יחסרו עופות ברשתות השיווק לקראת החג.

החשש ממחסור בחג הפסח נובע לפי המשרד, בין השאר, עקב מחלת ‘צומת גידים’ בעופות שגורמת לפסילת כשרות העוף מבחינה הלכתית, ועלולה להוביל למחסור בעופות כשרים ברשתות השיווק .

במשרד החקלאות ציינו כי לא נשקפת ממחלה זו סכנה לבריאות הציבור.

במשרד הסבירו, כי על פי שיטת העבודה של מרבית המשחטות, להקות שלמות נפסלות לשחיטה בעת שמתברר כי 50% מהלהקה נגועים במחלה. שכיחות הנגיעות עולה ככל שמשקל וגיל העוף גדל.

לאחרונה, טוענים אנשי המשרד, הם עדים להתחזקות המגמה ועלייה בתחלואת העופות.

במכתב שנשלח היום לבעלי המשחטות קורא משרד החקלאות למשחטות לגלות אחריות ולעשות ככל הניתן על מנת להביא לידי צמצום החשש ממחסור בעוף טרי בחג הפסח, זאת בהקדמת השחיטה במספר ימים, כך שתיעשה כשהעוף במשקל נמוך יותר, ובכך לצמצם את הסיכוי להימצאות ‘צומת הגידים’ בעופות הטריים לקראת החג.

בנוסף, על מנת לצמצם את האפשרות והחשש למחסור ככל האפשר, נקרא הציבור, כאמור, להצטייד מראש.